Bio-Burger – Der Anfang in Friedrichshain…

Ich bin mir nicht ganz sicher, aber ich denke der Frittiersalon war der erste Laden dieser Art in Friedrichshain. Und mit dieser Art meine ich, dass man hier richtige Burger – nicht a la McDonalds – bekommt. Eben Bio-Burger und Bio-Pommes und so weiter…

Ursprünglich war der Frittiersalon mal ein Friseur-Salon, daher vermutlich auch die ähnlich klingenden Worte. Im Frittiersalon erhält man alles was den Fastfood-Junkie am Leben erhält, aber nicht wirklich Fastfood, sondern Slowfood mit Anspruch. Ja, aber wir reden immer noch noch von Burgern…

Burger-Essen im Frittiersalon

Im Frittiersalon bestellt man am Tresen (wie gewohnt) seinen Burger, seine Pommes oder sein Menü und sein Getränk (was man direkt aus dem Kühlschrank nehmen kann) und dann dauert es etwas. Die Sachen werden direkt vor Ort hergestellt. So ist der Salat auch selbst gemacht und kein Fertig- Futter.

Ich finde es schmeckt im Frittiersalon genau so gut, wie auf dem heimischen Edelstahl Grill. Dabei kann man den Leuten im Frittiersalon zusehen, wie sie das Essen zubereiten.

Hier besteht viel aus Bio-Waren. Im Frittiersalon kann man sogar Kartoffeln von brandenburgischen Bauern erwerben – Bio-Kartoffel, versteht sich.

Vegetarische Burger im Frittiersalon

Neben Bio-Fleisch-Burgern, gibt es auch drei vegetarische Burger zur Auswahl. Halloumi, Sojabratling oder Camembert.

Aber was noch mehr Spaß macht ist die Auswahl an Soßen – die sind alle lecker! Der Ketchup ist übrigens kein Flaschen-Ketchup, sondern selbst gemacht – was meist Kinder eher irritiert, meine Nichte mochte diesen Ketchup gar nicht… der schmeckte wohl zu wenig künstlich…

Von den Leuten findet man erstaunlicher Weise genau so viele Senioren wie junge Leute – auch Familien machen hier Stopp.

Preise im Frittiersalon

Leider ist das Essen mit Bio und dergleichen im Frittiersalon nicht ganz so billig. Für ein durchschnittliches  Menü legt man schon 7 Euro bis 10 Euro auf den Tresen. Dafür bekommt man auch ne ordentliche Portion, die gut satt macht – und das mit einem guten Gewissen

Ich find es sehr lecker da, und so erhält der Frittiersalon (obwohl er in der vergangenen Zeit etwas nachgelassen hat) eine 1,3 auf dem Friedrichshainblog-Index. Also sehr empfehlenswert!

Adresse und Öffnungszeiten des Frittiersalons

• Boxhagener Straße 104
• 10245 Berlin Friedrichshain
• Montags erst ab 18 Uhr
• Dienstags bis Freitags ab 12 Uhr
• Samstags und Sonntags ab 13 Uhr
• Webauftritt